ベトナムのおかって

ベトナムのおかって
（東京都渋谷区）

【ベトナム料理教室】本格バインセオレッスン

初心者歓迎
男性OK

「バインセオをお家でマスターしよう！」ベトナム風お好み焼きとも言われる「バインセオ」。聞いたことはあるけれど、作ったことはない、という方も多いはず。実は、バインセオはちょっとした生地の配合や焼き方、火加減のコツが重要なんです。だからこそ「ベトナム料理の中で一番難しい！」なんて言われることもあります。ベトナムのおかってレッスンでは、現地でいろんな人に習った経験をもとに、皆さんにしっかりとコツをお伝えします。最初はちょっと不安そうな顔をしている参加者の皆さんも、焼きあがった瞬間、思わず歓声が上がるほど！その秘密は、生地の配合と焼き方にあります。しっかりマスターすれば、お店以上の味をお家で再現できます。自分で作ると、外食とはまた違った感動がありますよ！自宅で本場の味を楽しんでみませんか？あなたもバインセオマスターになりましょう！ ---------------------------------- 東京と千葉の２つのベトナム料理教室「本場の味を、東京・千葉で。ベトナムの食文化を、旅するように。」ベトナム料理教室ベトナムのおかって

■ 開催日時

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2025
5/10(土) 11:00〜14:30
2025
5/10(土) 16:00〜19:30
満席

■ 開催場所: 東京都渋谷区代々木
■ レッスンメニュー: ・ウエルカムドリンク　ハス茶・バインセオ・柑橘類のサラダ・豆腐のチェー・ベトナムコーヒー（lesson No.1）
■ レッスン内容: エスニック料理
■ レッスンの流れ: ① ウェルカムドリンクを片手に、ベトナムの話からスタート・現地でのリアルな体験談・食材の扱い方や切り方のコツ・バインセオの生地や焼き方のポイントもここでしっかり解説！ ② みんなで下ごしらえタイム・野菜を切ったり、生地を混ぜたり・火の通り方や香りも一緒に感じながら進めていきます ③ バインセオを焼く！仕上げの時間・ちょっと緊張…でも大丈夫！・コツを押さえて、誰でもパリパリに焼けます！ ④ 盛りつけ＆試食準備・彩りも楽しみながら、ベトナム風に盛りつけ・お待ちかねの試食タイムへ！ ⑤ ベトナムコーヒーと一緒に、ゆったりおさらい・レッスンの振り返り・ご質問やアレンジのご相談などもお気軽に◎
■ 受講料: 9,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 備考: ＜留意事項＞ -アジア料理をお仕事とされている方、飲食店様、料理研究家、フードコーディネーター、料理人、レシピ開発や同業者様は一般Lessonの参加をお受けしておりません。 ※プロの方には別料金でのご案内になります。ご希望の方は別途お問い合わせくださいませ。 ※レシピ、アイディア、料理写真などを勝手に使用されたことがある為 -レシピの転載、転用、編集、複製、レシピを元に商品を作成し販売行為を禁止致します。 –レッスンでの撮影について音声録音、動画などはお控えくださいませ。お料理の静止画での撮影は可能で御座います。 –誠に申し訳ありませんがアレルギーの方（ピーナッツ、海老等）のご参加は当面ご遠慮頂いております。 -レシピを紛失された場合は対応出来かねます。ご理解のほど宜しくお願い致します。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払い願います。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ＜キャンセルポリシー＞レッスン10日前～8日前まで　　お支払金額の30% レッスン7日前～4日前までお支払金額の50% レッスン前日～当日　お支払金額の100%

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先生情報

ほし

ベトナムのおかって（東京都渋谷区）

短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため代々木のアトリエと千葉県船橋市の自宅にてお料理教室を開催。

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