藤沢の台所
グラタンコロッケvs海老クリームコロッケ 柔らか茹で鶏と季節の蒸し野菜を三種のオリジナルだれで(白ごまチーズフォンデュ、コチュジャン生姜味噌、炒め玉葱おろし醤油)
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柔らか茹で鶏と季節の蒸し野菜、オリジナルだれ3種
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海老クリームコロッケ
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グラタンコロッケ
レッスン写真 他3枚
クリーム系コロッケを2種作りますが1つのフライパンで調理を進め、具を混ぜ込む段階で2種に分けます。柔らかくて難しそう、という心配はご無用、しっかりと冷やせばきちんと固まりますので、各自楽しんで作ってみましょう。揚げたて熱々はトロリとして本当に美味しいです！ グラコロはバンズに挟んでみてくださいって言うまでもないかな？
もう一品は、柔らか茹で鳥と季節の蒸し野菜。素材の美味しさをストレートに味わえるシンプルな調理です。教室オリジナルのバラエティーに富んだ3種のたれでお召し上がりください。
★白ごまチーズフォンデュ 白すりごまや醤油を使った和風、冷めると固まりますが、それをクラッカーやパンにサンドしても美味しいです。
★コチュジャン生姜味噌 ピリッと引き締まった味わいの中に生姜の風味が利いていて、食欲をそそられます。焼き肉のトッピングとしてもいいですね。
★玉葱おろし醤油 炒め玉葱と大根おろし、お酢の酸味、後はお好きな調味料を。おススメは七味唐辛子と柚子です。
クリーミー➡ピリ辛韓国風➡サッパリ和風 の無限ループにあなたもきっとハマるはず。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 神奈川県 藤沢市 下土棚
- ■ レッスンメニュー
- ★グラタンコロッケ
★海老クリームコロッケ
★柔らか茹で鳥と季節の蒸し野菜
★白ごまチーズフォンデュ
★コチュジャン生姜味噌
★炒め玉葱おろし醤油 - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- レッスンスタート→試食→分担してお片付け→ティ―タイム
- ■ 受講料
- 5,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、食べきれない場合の容器やホイル
- ■ 備考
- お車でお越しの際の事前連絡は必要ありません。
生徒様、全員分の駐車スペースがございますので、敷地内にご自由にお停めください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（初回のみ、1週間以内のお振込みをお願い致します【横浜銀行 長後支店 普通預金 6056780 ヒロタ トモコ】恐れ入りますが、手数料は生徒様でご負担ください。2回目以降、当日現金にてお支払い願います。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン7日前～3日前まで レッスン料の50%
レッスン2日前～当日 レッスン料の100%
※お振込み金をこちらから返金する場合、振込手数料とキャンセル料を差し引いて、お返し致します。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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廣田知子 |
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[経歴] 様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名） 2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校 2017年 4月【藤沢の台所】開校（旧cookpad料理教室 藤沢教室) プロフィール詳細をみる |
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