お菓子教室『Petit Bonbon』

お菓子教室『Petit Bonbon』
（東京都板橋区）

【季節のお菓子クラス】パリブレスト

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初心者歓迎

～パリの自転車レースを記念して作られたお菓子～
ざっくりとしたシュー生地に香ばしいヘーゼルナッツのクリームをたっぷり絞りましょう♡

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都板橋区
■ レッスンメニュー: ～Paris Brest パリブレストってどんなお菓子？～
シュー生地をリング状に焼いて、ヘーゼルナッツ入りのクリーム・パティシェール(カスタードクリーム)をつめた古典菓子。
パリの自転車のレースにちなんで車輪のような形にシュー生地を焼きあげます。

当レッスンでは、クリーム・パティシェールと生クリーム(ともにヘーゼルナッツ入り！)2種のクリームを贅沢に詰めてお持ち帰りいただきます♡
秋のティータイムのお供に、手作りのパリブレストはいかがでしょうか？

《こんな事が学べます》
☑基本のシュー生地
☑クリーム・パティシェール(カスタードクリーム)の作り方
☑クリームの飾り絞り
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 講師ごあいさつ、レシピの説明とデモンストレーションの後、実習形式でみなさんに作っていただきます。
完成後は試食を兼ねたティータイムになります。
■ 受講料: 5,700円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: ・エプロン
・手拭き用ハンドタオル
・保冷剤
・筆記用具
■ 備考: ※レシピ付き、ケーキはお一人につき15cmリング型1台をお持ち帰りいただきます。
お持ち帰り用の箱はこちらでご用意しております。

最小履行人数 2名
（前日までに参加者が2名に達しない場合は開催を見送る場合がございます事をご了承ください）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振込み（お申し込み後、振込み先をご連絡致します））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7日前よりキャンセル料を頂戴致します。
7日前～4日前→レッスン料の半額　
3日前～当日→レッスン料の全額(レッスン料金はご返金致しかねますが、代理の方の出席は可能です)

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先生情報

RIE

お菓子教室『Petit Bonbon』（東京都板橋区）

東日本製菓技術専門学校卒業。都内レストランやパティスリーで勤務後、総合商社に転職。勤務の傍ら、幼い頃から好きだった製菓の道を再び目指し 2018年よりお菓子教室PetitBonbonをはじめる。同年、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得。いつものティータイムが一層楽しくなるお菓子作りをテーマに基本を大事にしながら、お家で再現しやすいレシピをお伝えしています。

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