cocokitchen

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（兵庫県西宮市）

《2月22日、24日》初めての天然酵母パン

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初心者歓迎

第一回おうちで作る天然酵母パンレッスン

2月22金曜日と24日曜日
今回は初めての天然酵母パンと　ルーを使わないカレー、大麦を使ったサラダなどのメニューのレッスンです

■ 開催日時

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■ 開催場所: 兵庫県西宮市若草町
■ レッスンメニュー: 第一回おうちで作る天然酵母パンレッスン

今回は初めての天然酵母パンという事で、まずは作りやすいドライタイプの天然酵母を使用いたします。

国産小麦を使用

＊天然酵母とは
＊時間をかける発酵について
＊小麦粉及び材料選びについてなど、
パンに関するお話も組み込んだレッスンです。

焼いている間に、カレルー不使用のスパイスカレーを作ります。
他に大麦入りサラダひよこ豆のパテをご用意しております。

ご自身でこねていただいたパン生地は、お持ち帰り頂きます。

今回ご都合の合わない方には5月にレッスンを予定しております。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピの説明をし、レッスンに入ります。
パンの作り方、粉についての説明　実際にパンの生地を仕込み、　焼いている間にお料理を作ります。　レッスン後、試食のお時間となります。
■ 受講料: 7,000円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン　ハンドタオル　タッパ（大きさは　後日詳細を記載いたします　大き目でパンの生地を入れるものがよいです）タッパを入れる紙袋
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日教室にて（初回の方は入会金＋3000円））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料の関係で、3日前から50％　当日は100％キャンセル料が発生します。

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先生情報

atsucococo

cocokitchen（兵庫県西宮市）

◆2002～イタリアのfirenzeに料理留学。各地方の郷土料理やイタリアンドルチェを学ぶ ◆2004年～　自宅で小さな教室を始める ◆2013年～　西宮市若草町に教室を移動 ◆日本の食材で作る『日本四季薬膳』の認定講師の資格を取得 ◆発酵食大学にて　発酵食を学ぶ ◆ホストファミリー生活をしています

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