発酵らいふラボ　～茶菓時間～

発酵らいふラボ　～茶菓時間～
（東京都文京区）

冬の発酵薬膳スパイスカレー3種～スリランカ風～

初心者歓迎
男性OK

厳しい寒さと乾燥からくる《冬の不調》の養生についてお伝えいたします。

発酵を取り入れて冬に摂りたい食材を使って、3種類(肉・野菜・豆）のスリランカ風スパイスカレーの作り方のデモンストレーションをした後、カレープレートでのご試食をしていただきます。
スリランカカレーは油っこくなく、あっさりとしたヘルシーなスパイシーさが魅力です。
毎日の食生活に発酵・薬膳・スパイスを上手に取り入れながら、冬を元気に過ごしていきましょう(^^♪

内容　
〇冬の養生について
〇スパイスについて
〇スリランカカレーについて
〇 3種のカレー作りのデモンストレーション
　（魚・野菜・豆のカレー）
〇スパイスカレープレートのご試食

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都文京区大塚 5-22-2　2F、3F 葉菜水木
■ レッスンメニュー: 〇冬の養生について
〇スパイスについて
〇スリランカカレーについて
〇 3種のカレー作りのデモンストレーション
　（魚・野菜・豆のカレー）
〇スパイスカレープレートのご試食
■ レッスン内容: ヘルシー料理
■ レッスンの流れ: 〇冬の養生について
〇スパイスについて
〇スリランカカレーについて
〇 3種のカレー作りのデモンストレーション
　（魚・野菜・豆のカレー）
〇スパイスカレープレートのご試食
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: 筆記用具、マスク
■ 備考: ★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い
当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（★事前予約制折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、キャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。

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先生情報

小林　さち杏

発酵らいふラボ　～茶菓時間～（東京都文京区）

酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵らいふ実践中。醸造料理人である伏木暢顕に師事し“醸せ師範”として、身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。和のおもてなし文化を伝えるため、【Cha no Yu おもてなし茶道】【茶菓時間】～美味しい日本茶を暮らしの中に～　を開催

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