takako cookingclass

takako cookingclass
（兵庫県神戸市兵庫区）

初夏を楽しむ手しごと時間　実山椒

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎

５月下旬から 6月上旬の短い間にしか出回らない
実山椒の下処理を学んでいただきます。
ぴりっと爽やかな辛味と香りの実山椒を
みりん漬けに
３年くらい保存可能
ちりめん山椒や煮魚に
炊き込みなんかに使えます。
保存が効いてあると便利です。
ちりめん山椒
山椒味噌、鯖の山椒味噌焼き、
鯖の山椒油煮を作ります。
(デモンストレーション)
作った山椒のみりん漬けと
ちりめん山椒はお持ち帰りいただけます。

鯖の山椒油煮と鯖の実山椒の味噌焼き
汁物・ごはんの試食付き
(捌きはありません。試食のお持ち帰りも可)

■ 開催日時

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2021
6/12(土) 11:00〜14:00

■ 開催場所: 兵庫県神戸市兵庫区
■ レッスンメニュー: ■　山椒の下処理
■　みりん漬けの作り方
■　鯖の山椒油煮
■　山椒味噌の作り方
■　鯖の山椒味噌焼き
■　船場汁(予定)
■ レッスン内容: ヘルシー料理
■ レッスンの流れ: レシピ説後にデモンストレーション
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、タッパー(大き目)、ナイロン袋、ジプロック、保冷材
■ 備考: <　お申し込み・お問合せ　>
[email protected] もしくは
“この教室に問い合わせる”からお申込みください。

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ご予約いただいた方に、
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お振込みの完了で参加が確定いたします。

☆締め切り
開催日５日前
※２名様より開催
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振込みをお願いしています。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お申し込み後のキャンセルはお受けできません。ご了承ください。
※内容の一部が変更中止になる場合があります。
ご了承ください。
台風や、警報が出ている場合中止になる可能性があります。

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先生情報

奥田貴子

takako cookingclass（兵庫県神戸市兵庫区）

神戸で少人数制料理教室「Takako Cooking Class」を主宰。魚料理歴16年、延べ800名以上を指導。初心者でも美しくさばける技術と、再現できる上品な和食を丁寧に伝える。包丁の使い方から所作、盛り付けまでを大切にし、“できる私”へ導くレッスンが好評。現在は技術だけでなく在り方まで整えるディプロマコースも展開中。

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