さらりごはん料理教室

さらりごはん料理教室
（大阪府豊中市）

夏のスペシャル Lesson 【彩り発酵プレート】

初心者歓迎

《オンラインも開催します！》

今年の夏もおうち時間が多くなりそう…

せっかくなら皆さんと一緒にいつもと違ったレッスンを楽しみたい♬
という事でこんなレッスンを企画しました！

塩麹・玉ねぎ麹・醤油麹などなど発酵調味料を使って、
ワインやビールにも合う彩りプレートを作ります。

デモンストレーションスタイルでなんと８品！！
どんどん作っちゃいますよ♬

いつものレッスンでも味噌や塩麹・甘酒など発酵調味料を大抵色々使いますが

今回は特に、玉ねぎ麹や醤油麹の使い方が分からないという声が多いのでレシピにしました ^^

玉ねぎ麹や醤油麹を作っている方も、これから作りたいな〜と思っている方も
是非参考にしてもらいたいです❗️❗️

発酵調味料を使うと簡単で美味しくキマる！！
そこを体験してほしいです ^^

レシピはもちろん応用などもお伝えできたらいいなと思ってます。

《対面レッスン》ではデモンストレーションを中心に作ります。
色々食べ比べてくださいね！
お好きなワインやビールなどご持参もOK

《オンラインレッスン》は別ページで案内しています

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 大阪府豊中市南桜塚
■ レッスンメニュー: 《メニュー》
●豚しゃぶ胡麻麹ダレ
●きゅうりとミントの豆乳ヨーグルト冷製スープ
●豆腐・トマト・モロヘイヤのカプレーゼ
●くるみとレーズンの玉ねぎ麹キャロットラペ
●パプリカとひじきの麹ペペロンチーニ
●茄子と舞茸の醤油麹ソテー
●ひよこ豆とオクラの発酵カレーサブジ（蒸し煮）
■ レッスン内容: 薬膳料理
■ レッスンの流れ: 季節の養生とレシピの説明→調理実習→試食→片付けとなります
■ 受講料: 4,400円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: マスク、エプロン、お手拭き、食器拭き、筆記用具、など
■ 備考: ＜ご参加の皆様へお願い＞
・教室にアルコール消毒液を設置します。教室入室時等に手指の消毒、手洗いをお願いします。
・マスク着用、ご自宅での検温をお願いいたします。
・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合はご参加をご遠慮ください。

・海外渡航され14日間経過していない方はご参加をご遠慮ください。
・その他、年齢や体調などご不安ご心配な方はご参加を見合わせてください。

現時点での予定です。
今後コロナウィルス感染状況を鑑み、変更が必要な時はお知らせいたします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にて）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お申し込み後、材料調達の関係上5日前よりキャンセル料を頂戴致します。
（5日～2日前＝50%、前日～当日100%）

■ 全開催日時

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先生情報

松山（青木）美加

さらりごはん料理教室（大阪府豊中市）

旬菜料理家・中医薬膳指導士・薬膳セラピスト・正食協会クッキングスクール師範科修了・雑穀エキスパート・調理師「自然の旨みで健康＆キレイHappyに！」をモットーに食材が持つの効き目【薬膳】と素材の旨みを最大限に活かす調理法【マクロビオティック】を取り入れた〝体に優しく、美味しく、無理なく続けられる〟お料理を提案。食事会、レストランレシピ監修、料理講師、イベント、ケータリング等で活動中

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