鎌倉インターナショナルクッキング

鎌倉インターナショナルクッキング
（神奈川県鎌倉市）

麻辣湯とシャーピン（餃子のお焼き）のホカホカ中華

初心者歓迎
女性限定
コース方式
デモのみ

１月は、お久しぶりの中華料理を行います。
サラダは、ちょっと懐かしの大根とホタテ缶のサラダです。冬は大根に甘みがのってとても美味しい季節です。たくさん作っておくととても便利。ちょっと高級なホタテ缶を使いますので、お気軽なおもてなし料理にも重宝致します。
春巻きは、各家庭によってお味や使っている食材も違うと思います。今回は母が作っていた我が家の春巻きを作っていきます。母の手料理の中でも、孫たちに人気ナンバーワンです。
シャーピンは、平たい餃子のお焼きです。１０年ほど前に、東京江東区の砂町銀座商店街で食べた、ストリートフード的なシャーピン、が美味しくて忘れられません。今回はその味を再現して、ご紹介したいと思います！
麻辣湯は今（ちょっと前？）はやりの、ピリ辛の春雨スープになります。寒い冬なので、ちょっとピリ辛で、野菜やお肉もたっぷり入れて、栄養満点で、体を温めてこの冬を元気に乗り切りましょう！辛さは調節できますので、辛いのが苦手な方も安心して下さい。デザートは、クルミ入ごま団子です。是非いらして下さいね。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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2026
1/17(土) 11:00〜15:00
満席
2026
1/24(土) 11:00〜15:00
2026
1/27(火) 11:00〜15:00
2026
1/29(木) 11:00〜15:00

■ 開催場所

神奈川県鎌倉市玉縄

■ レッスンメニュー

アミューズ、
ウェルカムドリンク、
大根とホタテのサラダ、
我が家の春巻き、
シャーピン（平たい餃子のお焼き）、
麻辣湯、
クルミ入ごま団子、
中国茶、
中国酒、
コーヒー紅茶

■ レッスン内容

中華料理

■ レッスンの流れ

アミューズ、ウェルカムドリンクを頂きながらレシピ説明。その後デモンストレーション形式で、レッスン致します。その後、コース形式で、お食事をお召し上がり頂きます。皆さまは、調理や後片付けのお手伝いはありません。レストランにお食事に来る感覚で、お気軽にご参加下さいね。駐車場もございます。御希望の方は事前にお知らせください。プライベートレッスンも３名様以上で承っておりますので、お気軽にご相談下さいね。

■ 受講料

8,800円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

特にありません

■ 備考

駐車場もございます。御希望の方は事前にお知らせください。プライベートレッスンも３名様以上で承っておりますので、お気軽にご相談下さいね。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

吉村幸子

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。

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