お菓子教室 園子
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ブルーベリーのタルト 『タルトミルティーユ』
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難易度 ☆☆
旬のブルーベリーがたくさんのったフレッシュなタルトです。生菓子になります。
※選べるレッスンスケジュール制になっています。
旬のブルーベリーがたくさんのったフレッシュなタルトです。生菓子になります。
※選べるレッスンスケジュール制になっています。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24
- ■ レッスンメニュー
- ☆レッスンポイント☆
•タルト生地(パータシュクレ)の作り方
•マドレーヌ生地の作り方
•タルトの上に生クリームを絞り上にブルーベリーをのせ仕上げます。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 - ■ 受講料
- 6,300円
- ■ 定員
- 2
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル(作業用)、完成品を容れる物、箱や保冷剤保冷バック
完成品は直径14cm高さ7cmサイズ1台です。箱はこちらで予備は無いので持参お願いします。 - ■ 備考
- フレッシュのブルーベリーをたくさんのせたタルトです。
このタルトの特徴はタルトの中にマドレーヌ生地を入れて焼いたところ。
アーモンドクリームの時とまた違う食感を楽しめます。
旬のフルーツブルーベリーを楽しめるタルトです。
この季節に是非作りに入らして下さい! - ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い(レッスン終了時にお支払いです。)
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン日の3日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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齋藤園子 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。 アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。 材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。 現在は素材を生かすお菓子教室を開く。 プロフィール詳細をみる |