お菓子教室　園子

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（千葉県木更津市）

サブレシトロンとサブレブルトンココ

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初心者歓迎
親子

難易度 ☆
暑い季節ですが、焼き菓子大好きな方に送るとっておきのサブレです！

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 千葉県木更津市永井作 2−1−24　
■ レッスンメニュー: ☆レッスンポイント☆
•それぞれのサブレの作り方（シュガーバッタ法）
•サブレの焼き上げ方、温度や、焼き色の見極め
•サブレシトロンはレモン果汁のグラスアロー（糖衣がけ）を施します。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れるタッパーや箱等の入れ物
約直径6.5cmサイズの物10枚ずつ持ち帰りです。袋だと割れ易いので箱等をお勧めします。必ず持参願います。
■ 備考: シンプルなサブレを２つご紹介します。
サブレシトロンはレモン皮を生地にすり入れ、焼き上げてからレモン果汁で作ったグラスアローを塗り仕上げます。
グラスアローは最後に高温のオーブンでさっと乾かしつやを出すのが特徴です。
サブレブルトンココは今回は茹でた卵黄を入れて、よりサクサク感を出しました。
ふんだんに入れたココナッツと良く合うサクサクの食感です。

美味しいアイスティーと一緒に食べたくなるシンプルなお菓子です。
是非ご参加下さい！
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン後に現金にてお支払いです。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。