お菓子教室　園子

お菓子教室　園子
（千葉県木更津市）

季節のフランス菓子『ガレットデロワ』

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初心者歓迎
親子

難易度 ☆☆
人気のガレットデロワのレッスン！
パイ生地、アーモンドクリームを１から作ります。

親子

■ 開催日時

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■ 開催場所: 千葉県木更津市永井作 2−1−24　
■ レッスンメニュー: ☆レッスンポイント☆
•パイ生地の作り方（ノルマル製法）芳醇なバター香るサクサクの生地です。
•生地に焦がしバターを加えて、より風味香りが豊かになりました。
•綺麗な層の作り方、パイの折り方
•レイエの入れ方（表面の模様）
•生地の焼き上がりの見極め
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れる入れ物
完成品は約直径１５cm高さ４cmサイズ1台分
■ 備考: 人気のガレットデロワのレッスンです。
パイ生地の作り方から、美しい層の作り方。
今年はフィユタージュノルマル（捏ね生地でバターを包む製法）でより美しい層を作り上げます。
美味しそうな焼き色の出し方等。１つ１つレッスンします！！

１月にも引き続きレッスン致します。
早く食べたい方は是非年内に作ってみましょう！
もちろんフェーブ（陶器の飾り）も中に入れます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン後に現金にてお支払いです。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。