Atelier　bonappetit　

Atelier　bonappetit　
（東京都杉並区荻窪）

カシス・オランジェ

レッスンフォロワー1人

女性限定

アールグレイの香るダコワーズ、爽やかなオレンジのクレムー、キリッとした酸味でとろけるカシスのムース、
初夏に味わう贅沢な贅沢なアントルメは、お菓子作りの醍醐味が詰まったレッスンです。
こちらのレッスンは、工程が多く、お菓子作りのご経験のある方を対象にしております。
初心者の方にはクラス・デビュタントをご用意しておりますので、ご覧くださいませ。

アントルメ

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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全開催日時を見る
2025
5/23(金) 13:30〜17:30
満席

■ 開催場所

東京都杉並区荻窪

■ レッスンメニュー

紅茶風味のメレンゲでダコワーズを焼き、土台としています。生クリームで作るオレンジのミルキーなクレムー、イタリアンメレンゲで作るカシスのムースはキリッとした酸味なのにふわっととろける食感です。カシスのジュレとオレンジの飾り切りでデコールを施し、極上のアントルメを仕上げましょう。お菓子作りの醍醐味の詰まったレッスンです。

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レッスンは１回完結式です。講師のデモンストレーションを見て頂いた後、全行程をご自分で仕上げていただきます。レクチャーとワークを繰り返しながら確実に身につくお菓子作りのテクニックをお伝えいたします。講師作成のお菓子はご試食いただき、ご自分で作られたものをお持ち帰りとなります。
こちらのレッスンのお時間は4時間半程度を予定しております。

■ 受講料

8,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物