atelier-LAUREL アトリエローレル

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(東京都港区)

台湾カステラ&焼き小籠包

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  •  初心者歓迎
15cm一台お作り頂きます。お作り頂きます。

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■ 開催場所
東京都 港区 南麻布
■ レッスンメニュー
15cm 一台お作りいただきます。何年か前に流行した台湾カステラ!ふわ~しゅわ~な優しい食感のケーキをお楽しみくださいませ。スポンジとも、シフォンともいえないような、スフレ生地に近い感じです。注意点は何個かありますが材料はシンプルで揃えやすく、自作再現しやすいです。台湾ではパン屋さんによく売られてる感じで、結構地味です(笑)
サブメニューに焼き小籠包を作ります。しっかり出汁からとってゼラチンに仕立て、それを包み込む本格派のやつですのでお楽しみに^^
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■ 受講料
7,000円(税込)
■ 定員
4名
■ 持ち物
エプロン・筆記用具
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