atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

オペラシトロン

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初心者歓迎

１５cmスクエア一台分をお作りいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: 香り高いビスキュイジョコンドを仕込んでいただきます。薄いデリケートな生地の扱いを学びましょう。中身はクレームシトロンを使用したさっぱりとしたバタークリームにフランボワーズを散らし、ホワイトチョコを使用したシャンティショコラブランを作っていただき、全体的にさわやかな軽さのモンタージュをしていきます。メレンゲの見極め、バタークリームのつく方、シャンティショコラブランの作り方をしっかり抑えていきましょう。上面には黄色いクリームでデコレーションです（作ります）。アイテムが多いのでこちらのケーキは。途中所々共同作業となります。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。パーツが多いものは途中で一部共同作業が入ることがございます。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 3日前　無料　　
前日、２日前　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。