atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

フルーツシャルロット

このレッスンをフォローする

１５cm一台をお作りいただきます。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2020
5/ 9(土) 15:30〜18:30
2020
5/24(日) 11:00〜14:00

■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: 基本のシャルロットのレッスンです。ビスキュイ生地を綺麗に焼き上げて、中身は濃厚なバニラのババロアです。ホテルでロングセラーで使用していたレシピで、どなたにも愛される一品かと思います。いちごがあるうちにたっぷり使用、他にも沢山フルーツをご用意いたしますね。ビスキュイにてメレンゲの作り方から粉あわせ、絞り方、これは全て大切な基礎の技術になりますので覚えておくと損がないです。中身はババロアメインとで、バニラビーンズを使用して高級にいきましょう！生クリームを立てるところだけ共同作業。それ以外がお一人ずつ行っていただきます。お日持ちは両方で３～４日、冷凍はできません。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前　無料　　
前日、２日前　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。