atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

マカロンケーキ

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マカロンケーキ

■ 開催日時

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2020
3/ 7(土) 15:30〜18:00
満席
2020
3/13(金) 10:30〜13:00
2020
3/14(土) 10:30〜13:00

■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: 昔大好評でしたマカロンケーキのリバイバルの再来です！マカロンという名前ではありますが、いわゆるマカロンの生地とは少し違う、ダクワーズに似ている香ばしい生地です。そちらを約１５cm大に焼き上げていただいて、中身はクレームムスリーヌが入ります。とてもシンプルな材料なのにしっとりコクのある食感で、ホール一台ひとり食べれちゃうわ・・というお声がとても多かったです（＾＾）いちごのあるうちにたっぷり使用したいと思います。上面に飾っているのは薔薇飾りも作ります。メレンゲ生地の作り方、中身は春らしくみずみずしいタイプのクレームムスリーヌをお作りいただきます。こちらはケーキのパーツが少なめなので、個人作業
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前　無料　　
前日、２日前　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。