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牡蠣のオイル漬けは200mlサイズの瓶に入れてお持ち帰り☆ 以前に開催した料理内容をガラッと変えて、今回作る料理は肉を使いません。 牡蠣・しらす・海老・あさり・イカ・まぐろ・サーモン・ムール貝など
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乾燥ひしおを使ってご自宅でひしおを作るレッスンです。醤油や味噌の原点ともいわれるひしおは私たちの毎日の食卓にとても合う発酵調味料です。名刀味噌本舗さんの乾燥ひしおをご自宅に送らせていただきますので私の
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春以降しばらくレッスンをお休みしていましたが 春に開催する予定だったレッスンをオンラインで開催することにしました。 山形の紅大豆を炊き込みピンク色のご飯にします。 豆の美味しさを味わってもらいた
夏野菜が美味しい季節になってきました☆ 旬の食材を旬にいただくのが最高の贅沢でもあり 身体にもお財布にも優しく嬉しいことです。 夏野菜のなす、とまと、ズッキーニを使います。 ルバーブ
寒い冬にはクリーム系のシチューが嬉しいですね。さといもを使った和風クリームシチュー、キャベツと豚肉を使ったオーブン焼き、混ぜご飯、旬の牡蠣を使ったオイル漬けも作ります。豆腐のデザートもお楽しみに!!
年末年始の集まりに使えるビーフシチューを作ります☆デザートはクレームブリュレ☆
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705Kitchenの12月のオンラインレッスンは おせちレッスンです。 パート3です。 お祝いの席に鯛があると華やかに。 鯛の昆布締めと鯛の昆布締め炊き込みご飯は お正月にもお集まりの
2021年もオンラインレッスンで日本の郷土料理や 47都道府県の珍しい食材や調味料を使った 我が家の料理をご紹介したいと思っております。 どうぞよろしくお願いいたします。 今年からは一緒に
今回は食材発送がないオンラインzoomレッスンです。 デザート込み8品を作ります! これらを週末に作り、冷蔵・冷凍保存をうまく使って しばらくは家事(料理)から解放されるのではないでしょうか。
手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと旬の野菜や果物を使った爽やか夏メニュー☆ 冷たいうどんと体を冷やしてくれるお野菜を中心に作った夏メニューです☆楽しく調理しましょうね☆