キッチンスタジオ atelier月
キッチンスタジオ atelier月
（東京都文京区）
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心と身体にやさしい簡単でおいしい家庭料理
最終更新日:2025/1/30
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ハットリミドリ 健康的で簡単な料理研究家 |
飲食店（メニュー企画や店舗マネジメント）、農園（機能性野菜を扱う会社）勤務を経て独立。料理家としてレシピ開発のほか飲食店メニュー開発を行う。文京区千石にキッチンアトリエを設立し料理教室の他、不定期の発酵食品マルシェなどを開催。人気月刊誌や料理番組（NHKなど）では「簡単で美味しい健康的なレシピ」提案が得意を得意とし簡単料理研究家として活動中。
東京都文京区（都営三田線千石駅A4出口から徒歩2分）昭和の長屋をリフォームしたノスタルジックな隠れ家的なアトリエで料理教室や週末マルシェを開催。
『心と身体と腸にやさしい』をテーマにレッスンを展開。少ない材料・短時間で美味しく仕上げる家庭料理が人気でメディア出演も豊富な講師が運営。
ホスピタリティが高いおもてなしレッスンと口コミでも大好評の教室です。
こんな方におすすめ
・健康的で美味しい料理を作れるようになりたい
・料理のレパートリーが少なく、いつも献立に迷ってしまう
・ゆっくり時間をかけるより、短時間でもおいしい料理を作れるようになりたい
料理教室に参加するのは緊張するという方でも安心してご参加いただける少人数制のアットホームな雰囲気を大切にしたいと考えております。お一人様でもご友人や家族と一緒でも大歓迎です。お問い合わせもお気軽にお待ちしております。
ネット予約可能なレッスン
この教室のレッスン情報
- ■ クラス、コース
- ・旬の食材 一汁一菜
・米粉パンと養生スープ
・味噌と醤油と糀
・キムチ醬作り
・心と身体と腸にやさしい発酵食品
・スパイスカレー
・現役シェフ直伝！ワインと料理のマリアージュ
・板前直伝 包丁研ぎと魚さばき ... など
- ■ レッスン人数
- 最小4人～最大8人
- ■ レッスン料金
- 5,500円〜12,000円
- ■ レッスン開催場所
- 料理教室専用スペース
- ■ 特徴
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- １回完結レッスン形式
- おためし体験レッスンあり
- プライベートレッスンあり
- 駅近く
- 多拠点展開
- 入会金無料
- 受講料で払う
- 男性OK
- 初心者OK
- ■ レッスン開催時間帯
- 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
教室のレッスン風景(7)
先生情報
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ハットリミドリ 健康的で簡単な料理研究家  Instagram
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- ■ 先生のプロフィール
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飲食店（メニュー企画や店舗マネジメント）、農園（機能性野菜を扱う会社）勤務を経て独立。料理家としてレシピ開発のほか飲食店メニュー開発を行う。文京区千石にキッチンアトリエを設…
飲食店（メニュー企画や店舗マネジメント）、農園（機能性野菜を扱う会社）勤務を経て独立。料理家としてレシピ開発のほか飲食店メニュー開発を行う。文京区千石にキッチンアトリエを設立し料理教室の他、不定期の発酵食品マルシェなどを開催。人気月刊誌や料理番組（NHKなど）では「簡単で美味しい健康的なレシピ」提案が得意を得意とし簡単料理研究家として活動中。
- ■ 実績
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・NHKひるまえほっと「かんたんごはん」８回出演
・晋遊舎 MONOQLO,LDK,家電批評 識者として活動中
・テレビ東京よじごじDays 出演
・読売新聞レシピコラム
…
・NHKひるまえほっと「かんたんごはん」８回出演
・晋遊舎 MONOQLO,LDK,家電批評 識者として活動中
・テレビ東京よじごじDays 出演
・読売新聞レシピコラム
・うちのからあげがうまいレシピ監修
・宝島社スヌーピースープジャーBOXtレシピ監修
・TOKYO FM シナプス
そのほか大手食品メーカー様レシピ開発やタイアップイベント開催
- ■ 保有資格
- 調理師 / フードコーディネーター
ナチュラルフードコーディネーター - ■ 代表以外の先生
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氏名：畠山有香
中央林間でカフェを運営。米軍ハウスをリフォームした趣のある平屋でメディア取材も多い人気ぶり。
製菓衛生師として体にやさしい米粉パンやお菓子の製造も手がけトップフードスタイリストとしても活躍中の料理家。
氏名：伊藤水穂 津田沼で自身のプロフュースした米糀ショップ「トトノウ」を運営。発酵食品エキスパートの資格を取得し心と身体と腸がトトノウをコンセプトにしたライフスタイルの提案を行う。
氏名：平川ちあき 老舗醤油店に長年の勤務経験があり醤油や味噌など基本調味料の知識が豊富なお弁当作家。
教室詳細情報
- ■ 教室所在地
- 東京都 文京区 千石4-46-2キッチンスタジオアトリエ月 地図を見る
- ■ 教室最寄り駅
- 都営三田線千石駅
- ■ 最寄り駅からのアクセス
- A4出口出て左。信号を渡り、牛丼松屋隣の不動産屋さんの角を右に入り、すぐある小道を右へ、突き当たりで左（砂利道）に曲がり長屋4件目水色の外壁の建物です。
- ■ 教室開始年
- 2023年
- ■ 代表者名
- ハットリミドリ
