大手料理教室にて10年間勤務し 料理、パン、ケーキのレッスンを担当していました。 出産を気に退社　現在2児の母です。 子育てをする中で、【子供に少しでも身体にいいものを】 と思ったのをきっかけに米粉に出会い 米粉でも美味しいお菓子やパンを研究し始めました。 アレルギーがあってもなくても みんなが手にとれる 身体に優しいレシピを考えています。