だいのすけさん

2016/9/21 14:28:59

連休中、「お花見パン」の復習をしました。ちょっと表面を焼きすぎたかなとも思いますが、ほぼレッスンどおりの仕上がりになりました。遊びに来た弟一家に出したところ、「ふわふわしっとりして、すごく美味しい」と大好評。このパンを食べて、「パンの主役はあくまで小麦粉、その他プラスする副材料が自らの風味を主張しつつ小麦粉の風味も引き立てている。だからこのパンは美味しいのだ」と感じました。
本当に美味しいパンです。