退会済みユーザー

2012/2/21 23:02:23

はるばる東京に行って、
パン＆お菓子の体験教室に参加させていただいちゃいました。
自宅が教室という、素敵なお家にお邪魔。

普段あまり女子女子していないので、
終始キョドリ気味のワタクシにも
一から親切に教えていただきました。

まずは「紅茶味の米粉シフォンケーキ」を作りました。
シフォンケーキは手早さが大事！
といいつつ、写真を撮りつつ作っていたもんで、
なんだか泡立ちが悪かったようで、
完成はちょっと膨らみが足りないものになってしまいましたが、
（ホント、すいません・・(;´Д`)ノ）
味はちゃんとシフォンケーキで、
本当においしかったですよ。(＾＾ゞ

次にパン作りの行程へ♪

作ったのは「白神こだま酵母」という天然酵母を使った米粉パン。
この酵母を使うと、砂糖も少なくて済むし、
バターも卵もいらないんだそうな！

おかげですごくローカロリーなので、おすすめだそうです。

体重をかけて、生地をのばーす！
「♪おいしい～パンを～　つくろう～」
を歌いながら・・（byジャムおじさん）

生地を発酵させている間、
すてきなランチも用意していただきました！

わーい(*゜▽゜ノノ゛☆

あらかじめ仕込んでもらっていた生地で焼いた
焼きたてのフォカッチャ＆ハイジの白パンもおいしかったです。

二次発酵も終わり、計量して山食パンを作りました。

で、完成！
こちらは大成功～。(ノ^^)八(^^ )ノ

パンだー！食パンだーー！！
（余った生地でプチパンも）

天然酵母は堅いパンのイメージがあったのですが、
これはすごいもちもちしてておいしかったです。

お菓子もパンも一緒に作れて、しかもおいしいランチ付き！
というアットホームなお料理教室。

参加させていただき、ありがとうございました。