韓国餅・韓国伝統菓子Onuru
クチコミ詳細
先生情報 |
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正木 炫朱
クスパアワード2024 新人賞
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。 韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。 プロフィール詳細をみる |
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じゅうしぃさん
2026/1/24 21:48:33
小豆のシルトック、インジョルミのレッスンに参加させて頂きました。小豆を小豆の味わいままに、餅とドライかぼちゃのじんわり広がる優しい甘さ😋
口の中で混ざりながらも、それぞれの味が楽しめるお餅でした( *´艸`)
材料を買える場所や手軽に作れる市販アイテムまでレクチャー頂き、より身近になりました。
大人になったからこそ、この滋味深さに気づきました。オトナ女子にはオススメです🙆
気に入っていただきましてとてもうれしいです。甘くない小豆が素朴なお餅です。良かったら、ご自宅でも間食に^ ^