韓国餅・韓国伝統菓子Onuru
クチコミ詳細
先生情報 |
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正木 炫朱
クスパアワード2024 新人賞
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。 韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。 プロフィール詳細をみる |
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じゅうしぃさん
2026/1/24 14:56:37
ゆず茶とゆず餅レッスンに参加させて頂きました。
日本の文化と似ている点と、韓国文化特有の点。お餅といえど作業工程に違いがある事など楽しく教えて頂きました。
味と食感は抜群でした( *´艸`)
寒い中、先日はお越しいただきありがとうございました。
皆さんが柚子茶、柚子茶の炭酸割りを美味しいと言ってくださるたび、幸せ幸せと感じます。
餅も美味しいですよねー^ ^