韓国餅・韓国伝統菓子Onuru
クチコミ詳細
先生情報 |
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正木 炫朱
クスパアワード2024 新人賞
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。 韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。 プロフィール詳細をみる |
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keroさん
2025/3/1 7:41:38
金柑ジョンガと乾ジョンガのレッスンに参加させて頂きました。
カット方法や種の取り方、成型の仕方など丁寧に教えて頂きました。
艶々の美しい金柑ジョンガは見た目もお味も期待通りでした✨
季節の手仕事が増えて嬉しいです。
気になるレッスンが沢山あるので、またお伺いしたいと思います。
ありがとうございました。
昨日はご参加いただきありがとうございます。お陰様でゆったりした時間で心穏やかなレッスンでした。今が旬なのでぜひご自宅でも作っていただけると嬉しいです。