クリスマスレッスン、去年も十分楽しみましたが、今年も素敵なメニューばかりで、食べるだけでも満足なのですが、また自分で作れるのが、やっぱり嬉しいです。生ハムを調味料のひとつとして使うこととか、卵黄と卵白では全然違うムースができあがることなど、まだまだ知らないことがたくさんあります。その中でもカボチャのパスタ。想像以上に、ものすごく美味しかったです。また復習します！

とても素敵なテーブルセッティングで頂いたクリスマスメニュー🎄 どのメニューも簡単なのに手が込んだお料理のよう✨️ コンソメ麹は早速トマトソースに使ってボロネーゼを作ってみましたが、本格的な美味しさ！ 我が家の常備麹調味料になりました☺️

クリスマスレッスン。 コンソメ麹を使ったカボチャの全粒粉パスタ。 早速作りたくて復習しました！ ただ、コンソメ麹がまだ出来上がってなかったので、コンソメで代用。 パスタの茹で方もちゃんとコツを守って、美味しく茹で上がったけれど、ソースの旨みがコンソメじゃ足りない…。 コンソメ麹の威力実感しました。 コンソメ麹が出来上がったら、もう1回復習します。 いつもためになるレッスン有難うございます！