『チキン南蛮』はむね肉だけどジューシーに。何より南蛮だれと和風タルタルソースは、別々でも、MIXしても美味しく、チキンや野菜との相性も抜群⤴️『ゆず大根』は、とにかく買ってきたのとは何かが違う！もうお店で買わないかも？と思うくらいです。『パウンドケーキ』は米粉とオリーブオイルで罪悪感減少系😅その他、豆ごはんやお吸い物など、作ることのみならず旬の食材や栄養など、いつも勉強になります🙆

ビビンバ丼は野菜たっぷりで満足感が半端ない！お肉にもみこむタレもとても美味しく、そのまま焼肉丼もありかも!?自宅では牛肉ではなく豚肉で。ややあっさりめでしたが美味しかったですよ😉サンジャンも色々使えそうです。丸餃子は包まなくていいので楽チン。こちらもお肉にしっかり味が付いているので辛子醤油でいただきました。 いつも美味しいメニューと食材の知識を教えて頂けて、楽しいひとときです🎵

今回のレッスンで和食ってちょっとしたポイントで仕上がりが全然かわるっと実感しました。煮魚は短時間でてきふっくらなのに味がしっかりからんでいてびっくりでした。基本をしっかり教えてもらえたのでこれからは煮魚に自信がもてそうです。またお浸しもシャキッと歯応えは残しつつ水っぽくなく、浸し汁まで飲み干しちゃう美味しい作り方をおしえてもらえまたした。どの品も一品一品メインをはれる美味しさでした。