イサーン料理のレッスンに参加しました。 焼豚は、ハーブと炒り米が入って、お肉が香ばしく、サッパリと頂けました、 サラダは、そうめんも入って、これだけでランチの一品になりそうです。陶器の臼を使って作るのも本格的。 魚嫌いだけど、先生のレッスンで使用される鯛は食べられるようになってきました(^_^) さつまいもの団子は揚げたてがおいしいのがよく分かりました。 他のイサーン料理ももっと知りたくなりました。

なかなか日程が合わず、2年越しの待望レッスン 実はさつまいもの揚げ物が目当てでした 以前、タイではなく何故かフィリピンで食べてからもう一度食べたい、でも日本にはない　まさかTaさんのレッスンで会えるなんて 揚げたてはサクサクもちもち、冷めてからもっちりで美味い イサーン料理は初めてだけど、スープ、豚肉、ソーメンのソムタム 激辛チームで凄く良い　これは絶対にお家でも作ります

この時期にしかできないプーパッポンカレーメインのレッスンでした。これがどうしても作りたくてレッスンをお願いして本当に良かったです。実はカレー炒めで中華寄り？の調味料を使ったりと意外でしたがとっても美味しかった。エビでもチャレンジしてみたいなと思います👍スープガイマンファランも優しい味で癒され、ヤムタクライクンソッドは安定の味、最後のデザートも酸味もあってすぐ作れそうです😊