【ミートパイブレッドとガレット】カフェのメニューのような可愛らしいクッキングを一度に習えて楽しかったです。特に、ミートパイは三角のコロンとした形と、ゴロッとしたミートが、家族に好評でした。私が気に入ったところは、三角形の成形が一風変わっていて、編み目の透かし模様をつけることで、ちょっと不格好でも、お店のようにグレードアップされるのが嬉しいです。今度は具材のアレンジにもチャレンジしたいです！

ミルクハースとベルギーワッフルを作りました。 じっくり発酵のふんわり生地、ミルクハースはサンドイッチにしたら、甘い味、食事用の食材、どちらにも合うミルキーな味に、子供たちから大好評でした。私もヒダヒダの合間に具を挟む感じが気に入り、サンドイッチ用のパンに殿堂入りさせたいです。見栄えもお味もよく、手軽にアレンジ出来る優秀なミルクハース、今年のブームになりそうです♡

ピザ生地はピザ用の小麦粉から作りました。 今まで強力粉で作ったパンピザとは全く違う味で衝撃的でした。こちらのお教室では、家庭の味をワンランクアップして、お店のような味に近づくレシピを家庭向けに簡単に出来るコツを教えてくださいます。（発酵時間の工夫も教わりました。）ピザの生地を丸く、縁を高くして成形することを皆さんすぐに修得していました。私も具をアレンジして早速夕食でチャレンジします☆