韓国餅・韓国伝統菓子Onuru
クチコミ詳細
先生情報 |
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正木 炫朱
クスパアワード2024 新人賞
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。 韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。 プロフィール詳細をみる |
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かよさん
2024/10/3 18:11:33
前回の教室で頂いたピーカンナッツとくるみ正果がとてもおいしくて、是非作ってみたい!と申し込みました。
とても立派なくるみとピーカンナッツ、大きさに驚きながら、作る工程に2度驚き。韓国菓子は地味な作業なんです、とおっしゃる先生のお話の通り、地味だけど一つ一つ丁寧に作るお菓子、出来上がったときには達成感と嬉しさと。優しいお人柄の先生のおかげでしょうか、参加された皆さんとても優しい方ばかりでした。
先日は、地味な作業、大変お疲れ様でした。そして、少しずつ召し上がっているインスタ拝見しました。つまみ食いにちょうどいいですよね。明るくて接していただけるのでとても楽しいレッスンでした。また次回も楽しみにしております。