「タイスキ＆チキンサテ」に参加しました。一人鍋とは違い、煮込んである屋台風なので、はじめの一口目から出汁のきいたスープを十分に味わうことが出来ました。また、マリネした豚肉がごま油の香りと柔らかい食感が美味しい❣️チキンサテは肉もピーナッツソースもタイ料理らしい味付け、海老スティックは手軽に出来て、どちらも美味しかった❣️デザートのチャータイプリンまでペロリと頂いちゃいました。

プラントベースベトナム料理 「バインミー」に参加しました。どれも美味しかったです。「レモングラス厚揚げのバインミー」は、店で買う以上に具沢山、厚揚げときのこのパテが独特で、なますとの相性もバツグンでした。「蒸し春巻き(バイクオン)」は先生オリジナルの作り方で手軽に出来ました。すぐに作ってみようと思います。サワースープも焼きなすサラダもスッキリした味で、夏から秋にかけてピタリだと思いました。

ヴィーガン料理のレッスンに参加しました。 野菜だけでも満足感が得られるメニューです。お肉を使った場合のアレンジも教えていただけたので、家で再現するときの参考になりました。ありがとうございました。