ちぃちゃんさん

2023/7/7 20:03:22

ビーツと言えばボルシチしか知らなかった私。ポーランド、ハンガリー、ルーマニアで約15年間の海外生活から帰国された先生が、ポーリッシュポタリーの憧れの可愛い食器達に囲まれたキッチンで楽しくレッスン。キンキンに冷やしたビーツの冷製スープはとっても爽やかで可愛いピンクに仕上がり、酢漬け鰊とビーツのピクルス、マリネした人参セルクルで三層に。ワインと共に。とってもとっても楽しいレッスンでした。