× 情報を投稿・シェアするSNSを選択してください。 LINEで送る メールで送る houci-オウチ- フォロー 送る この教室へ問い合わせ 予約レッスン無し 教室レッスンレシピ フォローリストを見る 千葉県／船橋市の教室 houci-オウチ-（千葉県船橋市） 教室情報 レッスン 先生より TOP レッスン風景 クチコミ クチコミ詳細 あつこさん 2023/6/13 10:34:05 6月はカジュアルタリアン。肉や魚介を美味しく仕上げる低温調理のレッスンでした。低温調理は火の加減や通し方がとても難しいので、こういう調理こそ直にレッスンを受ける方がコツを掴みやすいのかもしれません(^^)。 低温調理法（難しい＆面倒）のハードルを下げたく調理器を買おうか悩みますが、レッスンでは何とフライパン1つでできました！豚肩ロースは柔らかくてホロホロ、魚介もプリプリでとても美味しかったです。 ミツイミホ先生 2023/6/14 12:24:21 今月も子参加ありがとうございました。最近はレストランで使用するような便利な道具が家庭用に販売されていて私もいつも欲しい欲しいと悩んでおります。が、今回は自宅の道具で簡単にできるようにアレンジしてみました。ブロック肉へのハードルが下がっていただけたら嬉しいです。 この教室のクチコミ一覧へ この教室のその他クチコミ 美味しいステーキの焼き方を教わりましたー！ただ焼くだけでなく、やはりコツというのがあるんですね。他のお料理でも役立てそうなマメ知識、頂きました^_^ キャロットケーキは初めて食べましたが、とっても美味しかったです。人参感は感じなく、くるみとレーズンがアクセントになっていて、またクリームチーズが程よくマッチして、リピート間違い無しのケーキです！ 2024/6/8 ミカママさん アメリカンビーフの厚切りステーキレッスンに参加しました。家庭のフライパン一つで、外側は美味しそうな焼き色がついていて中はやわらかジューシーなお店のような仕上がりに感動しました。手作りガーリックチップも最高でした♪お土産の玉ねぎ麹を使ってドレッシングやスープを作ったら家族に好評でした！家でも作ってみます！ 2024/6/6 HIRAさん 5月はタイ料理中級。4月に初級、5月に中級を受けて、「タイ料理って意外と簡単かも？」と思えました。きっと、簡単に＆美味しく、を追求する先生レシピのおかげです。自宅では再現できないと思っていたプーパッポンも簡単に作れてしまいました😆 昔レッスンで習った焼きそばパッタイは既に夏の定番メニューなので、今年はグリーンカレーやプーパッポン（しかし蟹高し）も定番に加えちゃおう、と企んでいます😀 2024/5/21 あつこさん この教室のクチコミ一覧へ クチコミを投稿する 先生情報 ミツイミホ houci-オウチ-（千葉県船橋市） フードコーディネーター 料理教室で家庭料理を教える。 渋谷の専門学校カフェ科にて料理、ドリンク、マーケティング等を担当。 出産を機に退職。 プロフィール詳細をみる 特集 tennnennohh クッキーレッスン 米粉レッスン2024 クスパ 千葉県船橋市教室TOPへ
あつこさん
2023/6/13 10:34:05
6月はカジュアルタリアン。肉や魚介を美味しく仕上げる低温調理のレッスンでした。低温調理は火の加減や通し方がとても難しいので、こういう調理こそ直にレッスンを受ける方がコツを掴みやすいのかもしれません(^^)。
低温調理法（難しい＆面倒）のハードルを下げたく調理器を買おうか悩みますが、レッスンでは何とフライパン1つでできました！豚肩ロースは柔らかくてホロホロ、魚介もプリプリでとても美味しかったです。
今月も子参加ありがとうございました。最近はレストランで使用するような便利な道具が家庭用に販売されていて私もいつも欲しい欲しいと悩んでおります。が、今回は自宅の道具で簡単にできるようにアレンジしてみました。ブロック肉へのハードルが下がっていただけたら嬉しいです。