かやちゃんさん

2023/2/16 0:44:33

てごねでライ麦パンを作りました。てごねを教わるのははじめてでしたが、ライ麦粉が多く入った生地はベタベタとして大変でしたが、先生が丁寧に教えてくださり、美味しくできました。直接手をとり教えてもらわなければとてもできないとおもいました。本で自力では習得不可かなとも。また、鴨のテリーヌも驚くほど簡単につくれて、でも味は本格的で、ハードルが一気にさがり、うれしいです。