× 情報を投稿・シェアするSNSを選択してください。 LINEで送る メールで送る houci-オウチ- フォロー 送る この教室へ問い合わせ 予約レッスン無し 教室レッスンレシピ フォローリストを見る 千葉県/船橋市の教室 houci-オウチ-(千葉県船橋市) 教室情報 レッスン 先生より TOP レッスン風景 クチコミ クチコミ詳細 あつこさん 2022/10/21 13:42:06 10月は丸鶏を使った本格的な参鶏湯レッスンでした。丸鶏を触るのは初めてで、下処理は恐る恐る、でしたが、何とかできました! 今回自宅で再現確定したのは、参鶏湯に添える塩(ヤンニョム塩)です。複雑な味わいが口の中で広がり感動しました。他の料理にも使えると思い、早速常備塩にしています(^^)。 毎回新しい発見があるレッスン。出来る事が一つずつ増えていくのでとても楽しみです。来月も宜しくお願いします。 ミツイミホ先生 2022/10/21 20:04:58 丸鶏なかなかでしたよね💦 私も初めて1人で下処理した日はドキドキしましたが、10回のレッスンを終えてかなり慣れました! ヤンニョム塩ぜひ活用してください。 この教室のクチコミ一覧へ この教室のその他クチコミ 極上のハンバーガー、大人のフライドポテト、ピクルスサラダ、ラム香るチョコムース、レモンジンジャーエール かなり大人なハンバーガーセットに舌鼓。少しの手間でこんなにハンバーガーセットが高級感が増すとは! 是非誰かにおもてなししたいメニューでした。余分な調味料も使わないので、美味しいのにヘルシーだし、素材の味も良く分かるメニューでした。 2024/10/25 ミカママさん 梅味噌・醤油麹作り…と、その活用編!のレッスンに参加しました。材料が既に我家の冷蔵庫で眠っていたにも関わらず、腰が重かった自分を反省(-.-;)帰宅後すぐさま醤油麹を仕込みました…秒でした(笑)1週間後が待ち遠しい。次にすぐ作ってみたくなったのがとうもろこしご飯。もしかしたら、こっそり作って全部1人で食べてしまうかも〜な程の美味しさです。これからとうもろこし買ってきます(^o^)v 2024/7/24 ヨッシーさん 美味しいステーキの焼き方を教わりましたー!ただ焼くだけでなく、やはりコツというのがあるんですね。他のお料理でも役立てそうなマメ知識、頂きました^_^ キャロットケーキは初めて食べましたが、とっても美味しかったです。人参感は感じなく、くるみとレーズンがアクセントになっていて、またクリームチーズが程よくマッチして、リピート間違い無しのケーキです! 2024/6/8 ミカママさん この教室のクチコミ一覧へ クチコミを投稿する 先生情報 ミツイミホ houci-オウチ-(千葉県船橋市) フードコーディネーター 料理教室で家庭料理を教える。 渋谷の専門学校カフェ科にて料理、ドリンク、マーケティング等を担当。 出産を機に退職。 プロフィール詳細をみる 特集 クリスマスレッスン クッキーレッスン グルテンフリーレッスン クスパ 千葉県船橋市教室TOPへ
あつこさん
2022/10/21 13:42:06
10月は丸鶏を使った本格的な参鶏湯レッスンでした。丸鶏を触るのは初めてで、下処理は恐る恐る、でしたが、何とかできました!
今回自宅で再現確定したのは、参鶏湯に添える塩(ヤンニョム塩)です。複雑な味わいが口の中で広がり感動しました。他の料理にも使えると思い、早速常備塩にしています(^^)。
毎回新しい発見があるレッスン。出来る事が一つずつ増えていくのでとても楽しみです。来月も宜しくお願いします。
丸鶏なかなかでしたよね💦
私も初めて1人で下処理した日はドキドキしましたが、10回のレッスンを終えてかなり慣れました!
ヤンニョム塩ぜひ活用してください。