パン教室サンリッチレモン
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クチコミ詳細
先生情報 |
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高山 真弓 |
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★ディズニー好きパン好きの高山真弓です★ パンの世界に入り20年以上やってきた対面レッスンは2022年12月を持ちまして閉校しました。誠にありがとうございました。 ↓↓↓ 1964年東京生まれ。 保育業界15年を経て2002年から教室経営。 独自プログラムでオリジナルパンを考案しお弟子さん多数。約600名程の卒業生を育てる。 他：テレビ出演・講演会・雑誌・商品開発など プロフィール詳細をみる |
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あっこさん
2021/5/18 20:51:57
以前レッスンを受けたカンパーニュを焼いてみました。いつもは強力粉と全粒粉なのですが、今回は準強力粉とライ麦粉で。
少し軽めにこねてからの発酵、焼き上げだったのですが、ふっくらと膨らんでくれました！これまで教えていただいたものもあれこれ使ってみてますが、先生のレシピはどれも生地が美味しくて、少しずつ作れるものが増えてきて嬉しいです！またよろしくお願いします！