立教大学卒業後、大手食品メーカーに就職。 ファミレス、ファーストフード、コンビニなどのメニュー開発を多数手掛ける。 その後、人気ベーカリーや製パン各社、コンビニのパンのメニューを１０年近く開発。 ２０１５年、初めての方向けのパン教室を開業。 これまでに５００名以上の生徒さんを指導。 レッスンリピート率は９０％を超える。 現在は予約が取れない人気の教室として、数々の雑誌にも掲載。