ayaさん

2019/2/5 14:43:52

ハードパンベーシックコース。
赤ワインのパンをレッスンで発酵種を作り、自宅で仕上げました。
レッスンではアレンジバージョンだったので、教えていただいた通常バージョンの成形で。
風味や食感が変わり、比較ができてとてもおもしろかったです。
お洒落で美味しくて大人っぽいパンにワクワク。
半分プレゼントした友人も大絶賛していました。