りんごさん

2018/10/11 19:25:43

　先日、ホップス種の食パンのレッスンを受講しました。
　ホップス種を作るところから始めて、食パンに焼き上がるまで、約1週間かかりました。今までにいろいろな酵母を作りましたが、一番元気で、力のある酵母でした。
　食パンは、シンプルな配合ですが、もっちりしていて何もつけなくても美味しく、毎日食べて飽きのこないパンだと思いました。