パン教室サンリッチレモン
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クチコミ詳細
先生情報 |
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高山 真弓 |
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★ディズニー好きパン好きの高山真弓です★ パンの世界に入り20年以上やってきた対面レッスンは2022年12月を持ちまして閉校しました。誠にありがとうございました。 ↓↓↓ 1964年東京生まれ。 保育業界15年を経て2002年から教室経営。 独自プログラムでオリジナルパンを考案しお弟子さん多数。約600名程の卒業生を育てる。 他：テレビ出演・講演会・雑誌・商品開発など プロフィール詳細をみる |
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優子さん
2018/2/15 17:47:24
クロワッサンのレッスンを受けました。
折り込み伸ばすのに、あまり触らない様に…と思いつつも、キレイな形に伸びずついちょこちょこ触ってしまいましたが、先生は一発でバシッと修正してくれました。
伸ばしの力加減ですね。練習したいと思います。
今回のクロワッサンは風味豊かでもっちり、とっても美味しかったです。
優子さん！素晴らしいクロワッサン完成おめでとうございます。2/19の単発レッスンのYさんも倍量にしないでも5個上手に取れました。
次回、優子さんも倍量にしないでチャレンジしてみてください。
写真は2/19のYさんの作品。(初心者さんで言われた事を同じように実践した結果です。)