だいのすけさん

2017/12/21 20:31:53

クリスマスレッスンで、薔薇シュトレンとマンゴークグロフを習いました。
薔薇シュトレンは「しっとり」と「サクサク」の2通りのタイプがあり、両方の作り方を教えていただきました。水分量と捏ね方の違いでこうも変わるものだと分かり、大変勉強になりました。薔薇づくしでゴージャスな雰囲気がたっぷりの美味しいシュトレンです。

もうひとつのマンゴークグロフは、マンゴー好き（私）にはこれまたたまらない美味しさです。マンゴーピュレの風味がたっぷりの生地、フィリングに黄色のドライフルーツ（パイナップル、マンゴーなど）のこのクグロフも沢山焼いて、おすそ分けするつもりです。
充実したクリスマスレッスン、ありがとうございました。