【太巻と稲荷寿司】実家で作ってくれた懐かしい母の味は、自分で作るにはハードルが高い料理になりつつあるなか、現代風アレンジと、工夫次第で定番料理になることを教わりました。中でも、三角の稲荷寿司の簡単包みには、皆が感動し、１人で何個でも作れそうな無限稲荷になりました。太巻は多種類の具材を積むコツと、失敗しないで巻く指使いを習い、帰宅後試したくなる面白さでした。お醤油（味醂）の国に生まれて良かったです♡

酒粕について学ぶことが出来、有意義なレッスンでした。 体に良いとはわかっていながらも、なかなか取り込むことができずにいました。 これを機に普段から少しずつ取り入れたいと思っています。 お料理どれも美味しく復習できそうなレシピなので、嬉しいです。

酒粕会のレッスンに参加させていただきました。これまで酒粕についてあまり知らなかったのですが、栄養価の高さやさまざまなお料理への使い方を教えていただき、とても勉強になり感動しました。酒粕の魅力を知ることができ、料理の世界がぐっと広がったように感じています。ぜひ家でも試してみたいと思います。 素敵で楽しいレッスンを本当にありがとうございました。