【デトックス薬膳】今まで習った薬膳は、必要な時期に身体に取り入れる薬膳でした。今回はその逆、必要以上に取り入れ過ぎた分を排出する薬膳で興味深かったです。食べ過ぎの悩みは二千年前から人類のかわらぬ悩み、身体にも大掃除は必要だと知りました。デトックスするなら美味しく楽しく、と言うことで、お料理8品を習い、年末年始話にも華が咲き、大変満足満腹です。翌日からはデトックス効果を実感できました。

【気軽にお節料理】気軽だったはずが、10品+お屠蘇を楽しめました。皆さんが感動したのは、言うまでもありません。流れるように調理をされて、美しく盛り付けをしてくださり、気分は京都の料亭お節でした。今年は①で、次年度②③へとつながる程、またまだまだ豊富なメニューを考案されていて、こちらも夢をみられるクッキングでした。まずは、3〜4品、今年はチャレンジしたいです!（おこわ、なます、伊達巻、海老かな）

塩麴洋食アレンジレッスン、どれも美味しくてクリスマスは同じメニューを作ろうと思いました。ありがとうございました。