味噌作り自体初めてだったんですが、少人数制だったこともあり質問しながら初心者でも楽しんで参加することができました。 色々な料理を作ってくださり、味噌や甘酒などこういう風に使うと美味しくなるんだっと感動しました。 市販の味噌を使った味噌汁を今まで飲んでましたが、薬膳味噌を使った味噌汁は身体に優しく、味噌の美味しさも体験出来ました。

材料の準備に手間のかかる薬膳みそ、作ることが出来て感激です。おいしく発酵するのを待つのも楽しみの一つ。そして発酵調味料をいろいろ使ったランチも美味しくって、健康に配慮するだけでなく美味しいというのが最高です。