二十四節気の食卓
クチコミ詳細
先生情報 |
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佐藤 絵里子
クスパアワード殿堂入り
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。 その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。 2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。 プロフィール詳細をみる |
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レオちゃんさん
2026/4/19 11:36:04
塩麹、お味噌作りがブームの時、気になりながらも通り過ぎた私でしたが、今回体験する事ができ感謝しています。先生にはいつも大変な下準備をしていただき短時間での料理完成に驚くばかりです。何度もの参加ですが、毎回、器、盛り付けが参考になります。白味噌の完成を待ちながら、いろんな麹に出会えた事、楽しみが増えました。
おだしなし！でこの味、これも今回のビックリポイントですね！
ありがとうございました。
レオちゃん
いつもお忙しいところ、ご参加いただき感謝しております。
至らないことが多くあるかと思いますが、温かいコメントをくださって、嬉しいです。励みとさせていただきます。ありがとうございます。