初めてロールケーキを作りました。しかも『米粉』です。カスタードクリームもお鍋でコトコト、もちろん米粉です。生クリームたっぷり入れて美味しかったです。難しいと思っていた巻き方も先生の『クッキングシートを斜め上を目指して巻きましょう。』と言うなんとも分かりやすいレクチャー付きで初めてでもしっかり巻くことができました。次はお砂糖を変えてもう少しふっくらに焼き上げたいです♪シャインマスカット入りで贅沢な時間でした。

これまでの米粉パンのイメージを覆す軽い食感の米粉パンを作れるようになって嬉しいです。米粉パンのレシピを幅広く展開されていて、どれを受講しようか迷ってしまいます。どっしりもちっとした米粉パンのイメージを超えるような米粉パンに出会いたい方はぜひ上級クラスまで受講することをおすすめします！ 小さい子供がいるなかでの受講で、多少ペースが遅れてもあたたかくたのしい雰囲気でいつも参加しやすいです。

久しぶりのレッスンでワクワクしました。受講生の皆様と先生のやりとりを聞かせていただくのも楽しく勉強になります。「わざわざレッスンを受けなくてもいろんな情報があるから、そこそこ作れるよ！」と言う人もいます。でも、それは本当にそこそこしか作れません。私はその人に言いました。「先生やレッスン仲間のお話を聞くのはいろんな学びがあり、技術も教えてもらえて完璧なものを目指せるよ！」と。私はまた受講したいです！