先週、韓国大好きな会社の同僚たち7人で、千葉の茂原で貸切り古民家に泊まってキムチ合宿を開催しました！ 茂原市産直の野菜を買って来て、ビール片手に飲みながら手分けして3.5株分のキムチを漬けました。 季節はずれのキムジャンでしたが、思い出と共に最高に美味しくできました。みんな大絶賛で、先生に改めて感謝です⭐︎

グルバ、キムチチゲ、ビントッ、ダッガンジョン、ユチェナムルのレッスンに参加しました。 キムチチゲは寒い日にぴったりでコチュナムルは菜の花が春を感じさせてくれる料理でした。 美味しいのはもちろんですが先生の手際の良さや盛り付けやセッティングがとても参考になります。

念願のキムチ作りに参加させて頂きました！ 塩漬けから全ての工程が丁寧で、真面目に手間を掛けて、美味しいキムチが出来上がるんだなぁっと感心しました。 皆でタライでの作業、とっても楽しかったです♫ 出来立てのキムチも、普段食べた事がなく、爽やかな辛さで食べやすくお肉に乗せて食べると又、違う美味しさでした。 お正月に今回のキムチを食べ、キムチ作りも挑戦してみます！