料理とお菓子の教室 Salon de Cheri
- 高知県
- の教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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川添愛実
クスパアワード2024 エリア賞
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食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務 大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師 専門学校アシスタント講師後独立。 現在 料理教室主宰 県立高校製菓外部講師 テレビ番組料理監修 レシピ提供・連載 商品開発 食育 各企業様料理レッスン 高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長 など活動中 プロフィール詳細をみる |
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ゆーみんさん
2025/4/21 0:30:34
🍓焼き苺のパイケーキ🍓のレッスンでした。パート・フィユテという折り込みパイの生地を作りました。バターが溶けないように短時間で延ばして三つ折りを繰り返しました。市販の冷凍
パイ生地よりサクサクでバターの風味も心地よく苺の甘酸っぱいとアーモンドプードルのダマンド生地とも相性がよくとても美味しかったです。