秋のおばんざいのお献立ということで大変楽しみにしていました。 土鍋で作った炊き込みご飯は、おこげもパリッと美味しかったですし、春菊と柿の胡麻和えや、西京焼き、カボチャプリンはすぐに作ってみたいと思いました。今回も先生のワンポイントアドバイスがあり学びのある楽しいホッコリ時間でした！

今回は家庭料理のレッスンでした。 メインは、『肉団子』 肉団子のまわりをしっかりとするコツを教わりました。 米酢がきいてて、美味しかった♡ 副菜の小松菜炒めと白菜の煮物も、さつまいもと玉ねぎの味噌汁も美味しかったーーー 少し秋を感じるメニューでした♡ いつも一口目は汁物からって決めてます。 まだまだ暑くてあまりお味噌汁作らないので、体に沁みました!! 今月も大満足のレッスンでした♡

デニッシュ食パン&栗のデニッシュ食パンのレッスン🍞バターたっぷりの今までにないくらい大きな生地を捏ねこね、発酵するとお餅のようなふっくらさ。ひとつはプレーン、もひとつは栗を混ぜ込み、食パン型に入れる形作りが面白く、楽しい作業でした。焼いてる間もいい香りがして、家に帰って食べたら家族もうなる美味しさでした。贅沢なレッスンありがとうございました😊