フレンチが素材を大切に扱う事、調味料は塩、食材の旨みを引き出すなどなど驚くばかりでした。菜園で作られてるお野菜を大切にお料理する先生の姿に感動しました。料理って楽しいと改めて感じました。そして菜園で作られたグリーンの美味しかったこと。有名デパ地下以上の味でした。料理に対する姿勢や食材への心優しい扱い素敵でした。最後にアシスタントのお母様がチャーミングでお教室の良いスパイスだと思いました。。

初めて訪問させていただきました。家庭で簡単にフランス料理のメニューを作ってくださり、料理初心者の私でもとても美味しく幸せを感じる癒しの時間でした。野菜を丁寧に扱うことや盛り付けのセンスにも感動です。ありがとうございました。