念願の「よもぎ大納言」を受講しました。 捏ねの注意点や、生地の様子など とてもわかり易く説明して頂いたので 迷わず作業ができました。 出来上がりが、思っていたよりも大きくて ちょっとびっくりしましたが、ふわふわもちもちで とても美味しい蒸しパンです。 もっと練習して極めたいと思います。 今回もありがとうございました。 また次回のレッスンも楽しみにしています。

今日は、人気の苺ミルクブレッドを受講してきました。生地にはたくさんの秘密が隠されていましたが、平野先生のご指導により受講生全員綺麗に膨らみ素敵な仕上がりとなりました。ありがとうございます。Sakai.

フリーレッスン、ココショコラを受講しました。仕上がりは、可愛らしい感じです。今日も、受講生と平野先生とで和気あいあいと楽しく作業しあっという間に時間が過ぎました。明太フランスや、無花果パンも綺麗で次のレッスンも何を受講するか迷う程でした。